Allergene einführen, eines nach dem anderen
Häufige Allergene führt man am besten früh ein und behält sie im Speiseplan. Ein neues Allergen nach dem anderen, in der ersten Tageshälfte, und einige Tage warten, bevor das nächste folgt.
In der Familie deines Babys gibt es Allergien oder Neurodermitis: sprich mit deiner Kinderarztpraxis, bevor du Erdnuss und Ei anbietest.
Empfohlene Reihenfolge
1. Ei
Gut durchgegartes Ei: Omelettstreifen oder zerdrücktes hartgekochtes Ei.
Lebensmittel mit diesem Allergen: Ei
2. Erdnuss
Dünnes Erdnussmus in Brei oder Joghurt eingerührt.
Lebensmittel mit diesem Allergen: Erdnuss
3. Milch
Naturjoghurt mit Vollmilch oder Käse, oder Milch in Speisen mitgekocht.
Lebensmittel mit diesem Allergen: Naturjoghurt, Käse, Ricotta und Hüttenkäse, Butter, Kuhmilch
4. Sesam
Ein wenig Tahini in Speisen oder Hummus eingerührt.
Lebensmittel mit diesem Allergen: Hummus, Sesam und Tahini
5. Weizen
Toaststreifen, weiche Nudeln oder ein wenig Weizenbrei.
6. Baumnüsse
Dünnes Mandel- oder Cashewmus, oder fein gemahlene Nüsse im Brei.
Lebensmittel mit diesem Allergen: Mandel, Walnuss, Cashew, Haselnuss
8. Fisch
Gut durchgegarter, zerpflückter Weißfisch oder Lachs (auf Gräten prüfen).
Lebensmittel mit diesem Allergen: Lachs, Weißfisch (Kabeljau, Seelachs), Thunfisch, Sardinen
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