Il ferro: il nutriente da pianificare

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I bambini nascono con riserve di ferro che si esauriscono verso i 6 mesi, proprio quando il solo latte non basta più. Il ferro è importante per lo sviluppo del cervello, quindi è il nutriente su cui organizzarsi nei primi mesi di cibi solidi.

Buone fonti sono carne rossa, carne scura di pollame, pesce, uovo, lenticchie e legumi, tofu e cereali per l’infanzia arricchiti con ferro. Il ferro di carne e pesce si assorbe meglio; quello vegetale si assorbe meglio se mangiato con vitamina C, per esempio peperone, pomodoro, broccoli o frutta.

Punta a offrire almeno un alimento ricco di ferro al giorno, e di più man mano che il bambino mangia di più. Munchlet contrassegna gli alimenti ricchi di ferro e li mette per primi nei suggerimenti del giorno.

Il latte vaccino come bevanda principale prima dei 12 mesi può abbassare i livelli di ferro, quindi resta su latte materno o artificiale. Chiedi al pediatra degli integratori di vitamine e ferro, che vengono raccomandati in modo diverso nei vari paesi.